कांदा पोहा

आवश्यक सामग्री :
१ १/२ कप पोहा
२ टेबल स्पून तेल
१/२ टी स्पून राई
१ /२ टी स्पून चीनी
१ /२ टी स्पून हल्दी
१ /२ निम्बू का रस
१ प्याज़
४ करी पत्ते
२ बारीक़ कटी हरी मिर्च
१ स्पून बारीक़ कटा हरा धनिया

बनाने की विधि : सबसे पहले पोहा धोकर साइड में रख दें। अब एक पैन में तेल गरम करें और राई और करी पत्ता डालें। जब राई तड़कने लगे तो इसमें बारीक़ कटा हुआ प्याज़ और हरी मिर्च डालें। प्याज़ को हल्का गुलाबी होने तक पकाएं। अब इसमें चीनी, हल्दी पाउडर और नमक डाल कर १ मिनट तक और पकाएं। अब इसमें पोहा डाल दें और अच्छी तरह से मिलाएं। अब निम्बू का रस डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें। अब पोहा एक प्लेट में निकाल लें और कटा प्याज़ और हरा धनिया से गार्निश करें। कांदा पोहा तैयार है।

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