चीज़ स्टफ्ड मशरुम

out_1542373743328आवश्यक सामग्री :
१० बटन मशरुम
२ क्यूब चीज़
१/४ स्पून रेड चिली पाउडर
१/२ स्पून ऑरेगैनो
१/४ स्पून काली मिर्च पाउडर
१ स्पून जिंजर गार्लिक पेस्ट
1 स्पून हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
३ स्पून मैदा
२ स्पून कॉर्न फ्लोर
ब्रेड क्रम्ब्स
तेल तलने के लिए
बनाने की विधि : मशरुम अछि तरह धो लें और उनकी डंडियाँ तोड़कर अलग कर दें। अब एक बाउल में चीज़ कद्दूकस करें। लाल मिर्च पाउडर, ऑरेगैनो, हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं। अब इस मिश्रण को मशरुम के बीच की खाली जगह में भर दें। अब एक दूसरे बाउल में मैदा और कॉर्न फ्लोर डालें। जिंजर गार्लिक पेस्ट, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। आवश्यकतानुसार पानी डालते हुए गाढ़ा घोल बना लें। अब मशरुम को इस घोल में डिप करें और ऊपर से ब्रेड क्रम्ब्स से अच्छी तरह कोट कर दें। सभी मशरुम को इसी तरह तैयार कर लें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें। अब एक कड़ाही में तेल गरम करें। मध्यम आंच पर मशरुम को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें और प्लेट में निकालें। चीज़ी स्टफ्ड मशरुम तैयार हैं।

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