तवा पनीर टिक्का

out_1540211051293आवश्यक सामग्री :
२०० ग्राम पनीर
१ रेड शिमला मिर्च
१ ग्रीन शिमला मिर्च
१ प्याज़
१/२ कप दही
२ स्पून भुना बेसन
१ स्पून सरसों का तेल
१ स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/४ स्पून हल्दी
१/४ स्पून कसूरी मेथी
१/४ स्पून अजवाइन
१/२ स्पून चाट मसाला
१ स्पून जिंजर गार्लिक पेस्ट
१ स्पून बटर
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि : पनीर, दोनों शिमला मिर्च और प्याज़ को चौकोर टुकड़ों में काट लें। एक बाउल में फेंटा हुआ दही लें। भुना बेसन, लाल मिर्च, हल्दी, चाट मसाला, अजवाइन, कसूरी मेथी, नमक, जिंजर गार्लिक पेस्ट और सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं। पनीर, शिमला मिर्च और प्याज़ के टुकड़े डालकर हल्के हाथ से मिक्स करें। अब बाउल को १ घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। अब स्टिक पर पनीर, शिमला मिर्च और प्याज़ के टुकड़े लगाएं। तवा गरम करें। बटर डालें। अब इन तैयार स्टिक्स को गरम तवे पर रखें। मध्यम आंच पर सेंकें। पलट पलट कर चारो तरफ से सेंक लें। पनीर टिक्का तैयार है।

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