न्यूट्री केक

out_1537776228820आवश्यक सामग्री :
४ पैकेट ब्रिटैनिया न्यूट्री चॉइस बिस्किट
१/२ कप बादाम
१/२ कप गुड़ / जैगरी
१/२ स्पून वनीला एसेंस
१ स्पून बेकिंग पाउडर
१ कप दूध
बनाने की विधि : बिस्किट्स को तोड़ लें और मिक्सर में पीस कर छान लें। बादाम को लम्बे टुकड़ो में काट लें। गुड़ कद्दूकस कर लें। अब एक बड़े बाउल में बिस्किट पाउडर, बेकिंग पाउडर और गुड़ डालें। वनीला एसेंस डालकर सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएं। अब आवश्यकतानुसार दूध डालते हुए एक ही दिशा में फेंटें और स्मूथ पेस्ट बना लें। अब बादाम के टुकड़े डालकर मिला लें। अब केक टिन में घी लगाकर चिकना कर लें और हल्का सा मैदा छिड़क कर बर्तन के चारो ओर घुमा दें। इससे केक बर्तन में चिपकता नहीं है। अब गैस पर कुकर रखें। उसमे एक कटोरी नमक डाल दें। स्टैंड रखें और कुकर का ढक्कन लगा दें। तेज़ आंच पर कुकर को गरम होने दें। तबतक केक टिन में बैटर डालें। ३ – ४ बार हल्का सा टैप करें। अब टिन को कुकर में रखें। कुकर का ढक्कन लगा दें। सीटी नहीं लगानी है। ३० मिनट तक मध्यम आंच पर पकने दें। ३० मिनट बाद केक में चाकू डालकर देखें अगर साफ निकलता है तो केक पक गया है वरना ५ मिनट और पका लें। गैस बंद कर दें। कुकर ठंडा होने के बाद केक को सावधानी से प्लेट में पलट लें। बिना मैदा, चीनी और अंडे वाला हेल्थी केक तैयार है।

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