पनीर पोहा पॉपर्स

out_1536414381698आवश्यक सामग्री :
१/२ कप पनीर
१/२ कप पोहा
१ उबला हुआ आलू
२ हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई
२ स्पून बारीक़ कटा हरा धनिया
१ स्पून अदरक का पेस्ट
१ स्पून ऑरेगैनो
1/४ स्पून काली मिर्च पाउडर
१ स्पून चिली फ्लेक्स
१ स्पून निम्बू का रस
१/२ कप ब्रेड क्रम्ब्स
तेल
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि : पोहा अच्छी तरह धो लीजिये। एक बाउल में पनीर और आलू मैश कीजिये। अब इसमें पोहा, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक, ऑरेगैनो, काली मिर्च, चिली फ्लेक्स, नमक, निम्बू का रस और २ स्पून ब्रेड क्रम्ब्स डालिये। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाइये और गूँथ लीजिये। अब इसमें से थोड़ा सा मिश्रण लीजिये। अब हाथो के बीच हल्का दबाव डालते हुए गोल गोल बॉल्स बना लीजिये। अब इसे ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट के प्लेट में रख दीजिये। इसी तरह सारे बॉल्स तैयार कर लीजिये। एक कड़ाही में तेल गरम कीजिये। बॉल्स को कड़ाही में डालिये। एक बार में ४ – ५ बॉल्स से ज़्यादा न डालिये। मध्यम आंच पर ब्राउन होने तक तल लीजिये। अब प्लेट में निकालिये। बाकि बचे हुए बॉल्स को इसी तरह तल लीजिये। गरमा गरम पनीर पोहा पॉपर्स को हरे धनिया की चटनी या टोमेटो सॉस के साथ खाएं और खिलाएं।

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