पिस्ता पेड़ा

out_1536662289863आवश्यक सामग्री :
१ कप खोया
१ /४ कप चीनी पिसी हुई
२० पिस्ता
१ स्पून घी
४ स्पून दूध
२ पिंच हरा रंग
बनाने की विधि : एक छोटे ग्राइंडर जार में पिस्ता और दूध डालें इसका पेस्ट बना लें। खोया क्रम्बल कर लें। अब एक पैन गरम करें। घी डालें। खोया डालें। धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए हल्का गुलाबी होने तक भूनें। अब पिस्ते का पेस्ट और चीनी डालें। हरा रंग डालें। अच्छी तरह मिलाएं। ३ – ४ मिनट तक और भूनिये। अब गैस बंद कर दीजिये। हल्का ठंडा होने पर थोड़ा सा मिश्रण लीजिये और हाथ से गोल और चपटा करके पेड़े का आकार दे दीजिये। ऊपर से कटा हुआ पिस्ता लगा दीजिये। इसी तरह सारे पेड़े बना लीजिये। पिस्ता पेड़े तैयार हैं।

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