रागी इडली

out_1537506974517आवश्यक सामग्री :
१ कप रागी आटा
१ कप सूजी
१ कप दही
१ स्पून नमक
१ पैकेट ईनो फ्रूट साल्ट
बनाने की विधि : एक पैन गरम करें। सूजी डालें। मध्यम आंच पर २-३ मिनट तक भून लें। गैस बंद करें। इसे ठंडा कर लें। एक बाउल में रागी का आटा और सूजी मिक्स करें। दही और नमक डालें। आवश्यकतानुसार पानी डालकर घोल बना लें। ईनो डालें और मिलाएं। अब इडली के सांचे पर तेल लगाएं। घोल को सांचों में डालें। १०-१२ मिनट तक मध्यम आंच पर स्टीम करें। चेक करें इडली पक गयी हो तो गैस बंद कर दें। इडलियों को सांचे से निकालें। सांभर या नारियल की चटनी के साथ खाएं।

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *